やっぱ、イル クオーレでしょ!!
北の湘南、北海道伊達市よりイタリアンな情報を発信します
賄い
次の5件 >
October 18, 2010
14:52
カテゴリ
賄い
わー!パスタ界のブラックホールや~
最近聞かない表現ですね
突然豆情報ですが
僕の好きな色は赤と黒です
情熱とワインの赤と、全ての色を飲み込んでしまう黒。
我々はミラニスタですから。
ね、Cancaroさん
どうでもいい豆情報でした
さて、僕が今食べたこのイカスミのパスタ。
あなたには何種類の具が見えますか?
谷田部
Grazie lo so
December 18, 2009
01:45
カテゴリ
賄い
ライバル
ども。ドリコムリーダーなマスターです
寒い、寒い、あ~寒いぃぃぃ{{(>_<;)}}
昨日も今日も寒いっす
こんな日は暖かいこの一杯ですよね
関東育ちの僕は、北海道に多い濃い味が得意でなくて
つい楽天でお取り寄せしてしまいます
今回はこちらの東京の某有名店の塩味のラーメン
どうですか?お店屋さんで出てきてもおかしくないっしょ
基本、めん食いの僕ですがラーメンが特に好きで、
ふと食べたくなったときは、いろいろな味を楽しんでます
その店に行かなくても食べることができる、このネット社会・・・。
消費者としてみればありがたいんですが、
いち飲食店主としてみては恐ろしいことです
家食だか、プチ贅沢だか、内食傾向が高まっているみたいで
ほかの飲食店だけがライバルではない昨今ですが
イルクオーレの味が楽しめるのはイルクオーレでだけです
でも僕は思います
「本当においしいって、
何を食べるかじゃなくって、
誰と食べるかじゃないかな
」
あま~~~い
・・・僕のライバルはスピードワゴンの小沢さんですけど
Grazie lo so
December 13, 2009
22:51
カテゴリ
賄い
分けて頂いた生命をきちんと頂く
ども。ドリコムリーダーなマスターです
表向きのメニューでは、自信を持ってお勧めできるものが並んでますが
メニュー開発の影には、当然のことながら日の目を見ない子たちもいるわけです
この寸胴の中身は一見普通のカレーですが、
お肉は鹿さんです
赤ワインで煮込んだら
なぜかけものくささがたってしまい、
いろいろと手を尽くした結果、
こうなっちゃいました
昨日おとといと、ぱたぱたと忙しい日なんかは
温めるだけなんで重宝します
・・・とは言っても、50人前くらいあるんで
ちょっと飽きちゃった
とか、そんな事言うなカレー
Grazie lo so
October 13, 2009
23:08
カテゴリ
賄い
もろこしうまし
ども。ドリコムリーダーなマスターです
北海道では一般的にとうきび、僕の中ではとうもろこしなんですが
その茹でたとうきび?とうもろこし?を刷毛で醤油を塗り塗り(漢字で書くと変です笑)して
焼いちゃいました
お祭りとかでよく見かけますが、丸ごと1本食べたのは人生初です
とうきび?とうもろこし?の甘さと焼けた醤油の香ばしさが井上陽水と玉置浩二
素材をシンプルに味わうというのは日本もイタリアも共通するところがあるなぁと
歯の隙間に挟まったとうきび?とうもろこし?を楊枝でしーしーしながら
井上陽水と玉置浩二でハーモニーは無理があったかなと、ちょっと自分家族会議中なマスターでした
Grazie lo so
September 13, 2009
00:47
カテゴリ
賄い
ポルコ
ども。ドリコムリーダーなマスターです
紅の豚のポルコと言うのはずばり
イタリア語で豚
さんです
料理の世界に入り
まだ駆け出しだったあの頃
賄いがポークジンジャーの日はテンションが上がりました
・・・毎日賄いを作ってたのは僕ですけど
久しぶりに作っちゃいました
ポイントはたまねぎをたくさん入れて甘さを出すことと
豚に火を入れすぎないこと
あとはなんと言ってもマヨネーズですね
今回はえのきも入れましたが、ナスなんか入れても美味しいですよね
豚肉3切れでごはん
1杯食べてしまいました
ごはんと食べてもいいし、ビールのおつまみにもサイコー
「やべっ、ちょーーーーうま
俺、やっちゃったね
」
しょうが焼きを歴史上初めて作った人の気持ちでした
実は洋食屋さんメニューが得意な(イタリアンよりも
)マスターでした(笑)
Grazie lo so
次の5件 >
記事検索
最新記事
2年振りに…。
春のお祭り第一弾!
本物の味
モミモミ。
オードブる!
謹賀新年
流行に
秋の子
どさんこワイドへの道
満を持して
月別アーカイブ
May 2014
April 2012
March 2012
February 2012
January 2012
November 2011
October 2011
September 2011
August 2011
July 2011
June 2011
May 2011
April 2011
March 2011
February 2011
January 2011
December 2010
November 2010
October 2010
September 2010
January 2010
December 2009
November 2009
October 2009
September 2009
August 2009
July 2009
プロフィール
いくさん
カテゴリ別アーカイブ
イルクオーレのクオーレ ”心” (25)
イタリア料理&食材 (37)
オフのマスター (19)
調理器具など (2)
賄い (7)
タグクラウド
QRコード