やっぱ、イル クオーレでしょ!!

北の湘南、北海道伊達市よりイタリアンな情報を発信します

イタリア料理&食材

2年振りに…。

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なでしこのサッカーを見ていたら会場がベトナムのホーチミンで、すっかりブログを放置民だったのを思い出しましたf^_^;

あ、とりあえずそれが言いたかっただけです(笑)

あえてホッケ祭りには触れません。

Grazie lo so(o^^o)

わ、久々(笑)

アスティチェ

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アスティチェ???


可愛らしい響きの聞き慣れないワードですけどオマール海老の事です

オマール海老の殻を低めのオーブンに入れて香ばしさを出して
香味野菜とアサリ、その他諸々と一緒にグツグツと煮込めば…




美味しい出汁ができましたよー


パスタにリゾットに、タジン鍋に



化学調味料の力を使わないでカラダに優しい美味しいお料理を作る為には、手間隙惜しむべからずです



では一句

”花に水
 人に愛
 料理は心やぁ~”


…なんか昔、料理の鉄人で聞いた事ある気がするなぁ


Grazie lo so

あれ?間違えた!

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「ポカポカとあったかいなぁ」

「よ~し、みんな芽出すぞー」

「あれ?未ださみい。春はまだだった~



…的な勘違いでしょうか?



先日、道の駅に行ったら、春を告げる使者、ふきのとうが売られてました


あまり笑えない異常気象のせいですかね?



しかし、今夜から冷えるみたいですね



そんな我が家のストーブが先程壊れました…



どうやって寒さを凌ぐかなぁ


Grazie lo so

「タラコがいっぱいだよ」

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うちの姪っ子です

タラコじゃないし

イクラだし


でも世界一可愛いなと思いました

しかし、さけ?しゃけ?

どちらにしろ鮭って変換できるみたいです(o^-')b


Grazie lo so

お!今年もやるんだね

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いや-、日に日に寒くなってきましたね-

タジン鍋、今年は早めに投入します

しかも!

去年よりもバージョンアップ

黄金豚に魚介も加わりました

もちろん、コラーゲンたっぷり牛スジも入ってますよー

肉に魚介にたっぷり野菜。

こりゃたまりませんわ

タジン鍋食べましょう

心はイタ人谷田部

Grazie lo so

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