先日、誕生日を迎えて３０代も折り返してしまいました
１日１日が過ぎていくのを早く感じるものですが、先程イタリアから１０年の時を感じる品物が届きました
写真下はちょうど１０年前、自分誕生日プレゼントに買って以来、愛用してきた包丁で、上の包丁と同じモデルです
この２本、メイドインジャパンなのに日本未発売のモデル
使い易さが気に入って、一度メーカーに問い合わせたら日本では発売しないと断られ、今回イタリアに訪れた際、同じショップに買いに行ったら在庫が無くて、一度取り寄せてもらって日本に送ってもらいました
初代と共にした今までの１０年間もいろいろな事がありましたが、これから２代目と共にする１０年間もいろいろな事があるのかなあ
メイドインジャパンでイタリア帰りの僕とこの２本の相方達で、これからも皆さんを幸せにする料理を作り続けていきたいなと改めて思いました
Ｇｒａｚｉｅ ｌｏ ｓｏ
自分自身が納得のいくお仕事されていますか？どんなときも頑張れば結果は着いてきますよ。これからも頑張ってください。先日は御馳走様でした、またお伺い致します。 
