アスティチェ？？？


可愛らしい響きの聞き慣れないワードですけどオマール海老の事です

オマール海老の殻を低めのオーブンに入れて香ばしさを出して
香味野菜とアサリ、その他諸々と一緒にグツグツと煮込めば…




美味しい出汁ができましたよー


パスタにリゾットに、タジン鍋に



化学調味料の力を使わないでカラダに優しい美味しいお料理を作る為には、手間隙惜しむべからずです



では一句

”花に水
　人に愛
　料理は心やぁ～”


…なんか昔、料理の鉄人で聞いた事ある気がするなぁ


Ｇｒａｚｉｅ ｌｏ ｓｏ