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いや~、しかし寒い日が続きますね。
外も寒いですけど、お店もお客さんが来なくて寒い限りです…

こんな日は基本にかえりましょう
活タコをたっぷりの塩で揉み揉み、モミモミすること30分。


すると…




手が冷たくなります。

傷があろうもんなら沁みます。

握力がなくなります。

腰が痛くなります。


ネガティブ要素ばっかりです(笑)


でも一揉み毎に美味しくなーれと心を込めれば、美味しくなってくれるんです


料理する心とは基本の小さな事の繰り返しです

あれこれといろいろなものを作れる訳ではない僕にとってできる事は、こういった労力を惜しまない事なんだなぁ


いくを



最後強引に相田みつをか!!!



Grazie lo so