ども。ドリコムリーダーなマスターです

パソコンのモニターがブラウン管のように”バチン”と急に暗くなり、パソコンの無い不安な日々を送ってました

いまや、携帯と並んで無くてはならない物ですね


最近寒くなってきたので、おでんが美味しいです

いちばん好きなのはたまご

我々ゆでたまご協会では、坂東英二は神様です

次に好きなのは白滝

結んでるのをほぐして、麺のように食べるのが



そんな訳で写真の生ハムですが

こちらはイタリアのいとこみたいなスペイン産の生ハム

パルマ産の生ハムに比べて塩気が少し強いかな？

熟成期間や、熟成方法の違いか、ちゃんの違いか肉質がしまっていて

噛むたびに

肉、肉、肉と

味わいが広がり、肉を食べてるなぁと感じます

食べ比べると違いがよく分かります




肉、肉、肉・・・？




キン肉マン



キン肉マン？



ゆでたまご



と言うわけで、仲間とはイタリアとスペインではなく

おでんと生ハムだというお話でした







Ｇｒａｚｉｅ ｌｏ ｓｏ

ども。ドリコムリーダーなマスターです


面白く書こうと自分に課したプレッシャーに負けてブログのＵＰが開いてしまいました


自滅するタイプですけど



我々（？）イタリア人はフランス人にはライバル心を持っていますが、
スペイン人に対しては友好的です

同じラテンの血だったり、言葉や文化が似ているからなんですかね


似ていると言えば、イタリア人から見て日本人も韓国人も中国人も一緒に見えるらしく、

「お互いの言葉分かるんだろ?」

なんてよく言われたもんです

漢字で筆談なら、なんとなくは出来そうですけど、ハングル文字はさっぱりです


・・・ってゆーか、また写真でかいですね


文章まとまってないんで今日のところはこのへんで


・・・強引だ（笑）


Ｇｒａｚｉｅ ｌｏ ｓｏ

ども。ドリコムリーダーなマスターです

天丼（我々お笑い業界で言う（？）同じボケを繰り返すこと）…じゃありません

写真は昨日と同じでも今日の主役は手前のコ


ティラミスの茶色に、このコも茶色でバランスが良くないんですが

彼もイルクオーレの人気者、”焼きバナナとカラメルのジェラート”です

よく熟したバナナを皮ごと焼いて（皮の中で蒸し焼き状態）、バナナの甘さをＭＡＸに引き出して、

ラムでマリネして香りをまとわせて

よく焦がしたカラメルソースと合わせてジェラートマシンにかけると・・・




カラメルの香ばしい苦さとバナナのやさしい甘さの井上陽水と玉置浩二（ハーモニー）






・・・やっぱり天丼か






Ｇｒａｚｉｅ ｌｏ ｓｏ

ども。ドリコムリーダーなマスターです

♪ブリザード　ブリザード♪♪

雪山で、原田知世に

「バンッ」

ってされたいです


また、古い話を引っ張ってきた僕ですけど

かれこれ２０年くらい前からイタリアのドルチェの

代名詞的な存在がこのティラミスですね

tirare（持ち上げる）＋　mi（私）＋　su（上に）

＝その美味しさと、卵黄、生クリーム、マスカルポーネチーズを
たっぷり使っているのでカロリーが高い

＝私を元気にしてくれる

そんな、ステキなドルチェです


今の季節は栗のペーストを加えて

”栗のティラミス”がオススメです


・・・ってゆーか、最近それしか作ってません

だって、ホントに美味しいんですよー

この美味しさと、これを作った僕を先人の言葉を借りて表現したいと思います

「自信が確信に変わりました」　　～松坂大輔～

いや違う、

「初めて自分を褒めてあげたい」　　～有森裕子～

いや違う、


うーん・・・







「天晴れじゃ」


・・・大沢親分か



Ｇｒａｚｉｅ ｌｏ ｓｏ

ども。ドリコムリーダーなマスターです

北海道では一般的にとうきび、僕の中ではとうもろこしなんですが

その茹でたとうきび？とうもろこし？を刷毛で醤油を塗り塗り（漢字で書くと変です笑）して
焼いちゃいました

お祭りとかでよく見かけますが、丸ごと１本食べたのは人生初です

とうきび？とうもろこし？の甘さと焼けた醤油の香ばしさが井上陽水と玉置浩二


素材をシンプルに味わうというのは日本もイタリアも共通するところがあるなぁと

歯の隙間に挟まったとうきび？とうもろこし？を楊枝でしーしーしながら
井上陽水と玉置浩二でハーモニーは無理があったかなと、ちょっと自分家族会議中なマスターでした



Ｇｒａｚｉｅ ｌｏ ｓｏ