やっぱ、イル クオーレでしょ!!

北の湘南、北海道伊達市よりイタリアンな情報を発信します

モミモミ。

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いや~、しかし寒い日が続きますね。
外も寒いですけど、お店もお客さんが来なくて寒い限りです…

こんな日は基本にかえりましょう
活タコをたっぷりの塩で揉み揉み、モミモミすること30分。


すると…




手が冷たくなります。

傷があろうもんなら沁みます。

握力がなくなります。

腰が痛くなります。


ネガティブ要素ばっかりです(笑)


でも一揉み毎に美味しくなーれと心を込めれば、美味しくなってくれるんです


料理する心とは基本の小さな事の繰り返しです

あれこれといろいろなものを作れる訳ではない僕にとってできる事は、こういった労力を惜しまない事なんだなぁ


いくを



最後強引に相田みつをか!!!



Grazie lo so

オードブる!

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イルクオーレではたまにこんなご注文も承っています


右上から時計回りに
鶏の唐揚げ
フライドポテト
ソーセージ
海老フライ
焼売…


…っていうのはウソです(笑)


ワインやビールにあう大人向けのイタリアンなお惣菜が盛りだくさんです


生ハムやサラミ、チーズ等のイタリア食材以外は手作りでやっています


イルクオーレの心のこもった味わいを是非どうぞ…目で楽しんでください(笑)


Grazie lo so

謹賀新年

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今年もイルクオーレをよろしくお願いします


12月はだいぶやられていて(禁断のユンケル1日2本飲んだ日も)更新できませんでしたが
新年の幕開けとともにちょっとずつ更新していきたいと思います


あんまりこういうのを写メしちゃいけないと思い、ぼかしましたがおみくじです


過去5年、凶、大吉、凶、大吉、吉と続いて、今年もやっぱり大吉でした


我ながら、なんだこのジェットコースター運勢…



そんな訳で今年もよろしくお願いします(苦笑)



Grazie lo so
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